بتائین در بدنسازی

بتائین در بدنسازی به عنوان یک مکمل مصرف می شود، زیرا می تواند عمل آبرسانی را بدون مشکل انجام دهد و به عبارتی از کم آب شدن سلول ممانعت کند. صعود سه برابری هورمون رشد نیز از نتایج دیگر این مکمل است. در ادامه با صعود سوخت و ساز چربی باعث ذخیره سازی گلیکوژن عضلانی شده و صعود حجم و قدرت عضله را در پی داشته باشد. البته دست یابی این مکمل به قدرت عضلانی وابسته به عواملی همچون رژیم مناسب غذایی، استراحت، خواب کافی و وضعیت روحی و روانی فرد است.

بتائین چیست؟

تری متیل گلایسین از اسید آمینه گلایسین و سه گروه متیل متصل به آن، به وجود می آید که آن رابتائینمی نامند. این ماده برای اولین بار در قرن نوزدهم در چغندر قند یافت شد. مواد غذایی دارای بتائین عبارتند از سبوس گندم (در هر 100 گرم، 1330 میلی گرم)، جوانه ی گندم (در هر 100 گرم، 1241 میلی گرم)، اسفناج (در هر 100 گرم، 600 میلی گرم)، چغندر (در هر 100 گرم، 250 میلی گرم)، شراب و صدف، که جایگزین مناسبی برای مکمل های بتائین هستند.

مصرف 9 الی 15 گرم بتائین در روز خطری را متوجه فرد نمی کند.

قابلیت های بتائین

بتائین با فرمول C5H11NO2 شناسایی می شود. این ماده به صورت جامد کریستالی و سفید رنگ و دارای طعم شیرین است. نقطه ذوب بتائین 293 درجه سانتی گراد است.

این ماده به صورت پودری، قرص و یا کپسولی در بازار عرضه می شود.

مزایا و کاربردهای بتائین

بدنسازی

طی مطالعات انجام گرفته مصرف بتائین می تواند بیشتر شدن 25 درصدی قدرت عضلانی را در پی داشته باشد. این ماده باعث بیشتر شدن استقامت عضلانی در طول تمرینات اسکات شود. از سوی دیگر بتائین می تواند منجر به صعود هیدراتاسیون و ایجاد قدرت و توده ی عضلانی شود.

پشتیبانی از سلامت قلب

این ماده باعث افت سطح هوموسیستئین در خون می شود که رابطه ی مستقیمی با افت بیماری های قلبی دارد. بتائین به تقویت و پیشگیری از گرفتگی شریان ها کمک می کند. همین امر منجر به نزول خطر ابتلا به سکته های مغزی و قلبی می شود.

محصولات آرایشی و بهداشتی

کوکامیدوپروپیل بتائین برای ایجاد کف در شامپوها مورد استفاده قرار می گیرد. در محصولات آرایشی نیز از این ماده به عنوان امولسیون کننده، غلیظ کننده و برای کم کردن سوزش سورفکتانت های یونی استفاده می شود. از سوی دیگر به دلیل خواص مرطوب کنندگی و پرکنندگی از بتائین در کرم ها برای جلوگیری از چین و چروک استفاده می شود. این ماده می تواند از پوست محافظت کرده و باعث بهبود پوست تحریک شده و خشک شود.

کمک به بهبود کارایی کبد و سم زدایی

بتائین با هضم چربی ها و روند سم زدایی در کبد می تواند به بهبود سلامت کبد کمک کند. چربی ها در اثر عواملی مانند مصرف الکل، دیابت و چاقی در کبد ایجاد شوند. بتائین قادر است به تجزیه ی این توده های چربی و دفع سموم کبد کمک کند.

خواص ضد التهابی

هرچند التهاب یک واکنش دفاعی برای درمان زخم است ولی التهاب زیاد می تواند منجر به بیماری های مختلفی شود. پودر بتائین خالص با داشتن خواص ضد التهابی باعث پیشگیری از بیماری هایی همچون چاقی، سرطان، دیابت و آلزایمر شود.

سایر کاربردها

به عنوان مکمل های غذایی و شیرین کننده یا افزودنی در صنایع غذایی، صنعت چاپ، صنایع شیمیایی، بیوشیمی و صنعت داروسازی از بتائین استفاده می شود.

نکات ایمنی در مورد بتائین

هرگونه بلع، استنشاق و یا جذب پوستی این ماده برای بدن مضر است. در صورت استتشاق، مصدوم را از آن مکان خارج و به هوای آزاد انتقال دهید.

در صورت تماس با پوست و یا چشم، محل آلودگی را به مدت 15 دقیقه با اب فراوان بشویید.

بهتر است از لباس های محافظ و عینک و دستکش مناسب به هنگام کار با بتائین استفاده کنید.